BISCOTTI E CIAMBELLE ALL'UOVO

BISCOTTI E CIAMBELLE ALL'UOVO

Nome Ufficiale

Biscotti e Ciambelle all'uovo

Provincia

Roma

Periodo di disponibilità

Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre

Area di Produzione

Capranica Prenestina (RM), Frascati (RM), Genzano di Roma (RM).

Tipologia di produzione

Attiva

Storia e Tradizione

Produzione trentennale come testimoniato dai produttori locali. I prodotti si possono apprezzare in occasione della Sagra del pane casareccio, l'ultima domenica di ottobre, a Genzano di Roma.

Caratteristiche

Biscotti di forma rotonda o a ciambella, a base di farina tipo 00, zucchero, uova intere, burro, margarina, latte intero o parzialmente scremato, lievito in polvere e bicarbonato di sodio, lievito naturale di produzione aziendale.

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