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Viterbo

Viterbo

Descrizione

Viterbo è un importante centro storico – monumentale situato tra i Monti Cimini ed i Volsini.

Il suo centro storico sorge all’interno delle mura antiche con il Quartiere Medioevale. Qui si può passeggiare all’interno della famosa “Città dei Papi” (così definita in memoria del periodo in cui la sede papale fu spostata in questa città), tra i suoi palazzi storici, la Cattedrale, e le innumerevoli fontane che sono un’altra caratteristica di Viterbo.

 

 

 

 

Non lontano dal centro si trovano il bollente cratere del Bulicame ed il complesso delle Terme dei Papi con una grande piscina aperta al pubblico, che hanno reso Viterbo un rinomato centro termale e di benessere.

Proseguendo verso sud si estende l'area caratterizzata dalla presenza dei monti Cimini, che è meta di turismo enogastronomico per le sue produzioni di castagne, funghi porcini, olio.

Verso nord ovest la pianura viterbese s’incontra con le spiagge contornate dalla caratteristica vegetazione della macchia mediterranea della costa dell’Area Maremma, con la riserva naturale del Lamone, l'Oasi naturale di Vulci e le numerose necropoli etrusche.

 

La cucina viterbese, per la particolare posizione geografica di questo territorio, può considerarsi una riuscita mescolanza fra i sapori di quella romana, gli odori di quella toscana, la semplicità di quella umbra. E’ molto varia e consente la scelta tra zuppe, carni, cacciagione, pesce di lago e di mare.

Addentrandoci ancora verso sud si entra nelle due zone confinanti con Roma: l'Area della Valle del Treja e della Via Amerina, importanti per la produzione di ceramiche.

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