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Fondi

Fondi

Descrizione

Fondi è situata sull’antica via Appia ai piedi dei monti Ausoni e Aurunci, che formano un semicerchio chiuso da Terracina e da Sperlonga.

Il suo paesaggio è caratterizzato dalla presenza di tre laghi, tra cui quello di Fondi, e da sorgenti che nascono dal monte Calvilli e da quello delle Fate.

Si trova in una piana che a sud termina con un litorale di spiaggia formato da dune che si estendono per circa 10 km. Passeggiando sul bagnasciuga si può perdere lo sguardo nel mare sino a scorgere sullo sfondo Terracina da una parte e Sperlonga dall’altra.

 

Nel passato è stata un crocevia di popoli e culture.

Il centro urbano è ricco di motivi archeologici e monumentali che lo rendono meta di un importante turismo culturale: le mura medievali, il castello, le chiese. La millenaria storia di Fondi passa anche attraverso le sue tradizioni culinarie.

 

Secoli e secoli d’incontri con popoli diversi che hanno transitato lungo l’Antica Via Appia, la sua posizione di confine tra il Regno di Napoli e lo Stato della Chiesa, un territorio fertile e generoso che ha permesso un’agricoltura fiorente, hanno fatto si che la sua cucina risultasse ricca di meravigliosi avvenimenti, di vicende storiche straordinarie, di tradizioni, di leggi e di costumi.

 

A Fondi si pratica l’olivocoltura e si produce un ottimo vino di antichissime origini, fatto con due tipi di uve locali: l’Abbuoto e l’uva di San Giuseppe. Si pratica inoltre l’attività agricola ed il commercio di prodotti della terra.

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